Maçã contra o colesterol


Maçã contra o colesterol

Um estudo recente realizado por cientistas americanos da Universidade da Flórida revelaram que comer maçã pode ajudar a combater o colesterol, pois a pectina e os polifenóis (quercetina e catequinas, antioxidantes que encontram-se principalmente na casca desta fruta) que melhoram o nível de metabolismo de lipídios e reduzem a produção de moléculas inflamatórias relacionadas com o risco cardíaco, como a proteína C reativa.

Outros dos benefícios que gera a maçã e que têm sido investigados são a prevenção do câncer, as doenças cardíacas e a melhoria nos níveis de glicose em pessoas com Diabetes tipo 2. Os pesquisadores, liderados por Bahram Arjamandi, trabalharam com dois grupos de mulheres na pós-menopausa, um deles comeu uma maçã por dia durante um ano.

Os resultados do experimento indicaram que as mulheres que consumiram maçã por dia durante um ano, reduziram em 23% o colesterol ruim (LDL) e aumentando em 4% o bom (HDL). Acima, descobriu-se outra das vantagens introduzidas pelo consumo de maçã, já que, apesar do consumo de 230 calorias extra por dia, não houve aumento de peso. “As mulheres que ingeriram perderam uma média de quase 1.500 gramas”, acrescentaram os especialistas.

Finalmente, José Luis Zamorano, diretor do Instituto Cardiovascular do Hospital Clínico San Carlos de Madrid, revelou ao jornal El Mundo, da Espanha, que o estudo “demonstra o poder protetor da maçã na aterosclerose. Sem dúvida, se deve às propriedades nutricionais da mesma.

Esta fruta é rica em pectina, uma substância que tem propriedades favoráveis no metabolismo do colesterol”. É mais uma razão para considerar a maçã como uma opção saudável em seus lanches.

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